1、食材：胡萝卜3个、葱，花椒、八角适量、盐、生抽，醋适量。
2、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。
3、切成条状。
4、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。
5、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。
6、取出，控干水分，晾晾。
7、准备好葱、花椒、八角。
8、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀。
9、腌制1个小时就可以吃啦。
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