1、豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水；
2、咸肉洗净后切成小丁；
3、冷锅入油，热至八成，放入切好的咸肉丁；
4、煸炒片刻至肉丁变色；
5、倒入豌豆，翻炒均匀；
6、继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。
7、咸肉丁炒豌豆即可做好！
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