1、柿子之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破；
2、柿子属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植柿子的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柿子粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒；
3、要把柿子洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中；
4、洗干净的柿子不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟；
5、残洁清可以杀灭柿子表面残留的有害微生物，残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解；
6、洗柿子时，千万注意不要把柿子蒂摘掉，去蒂的柿子若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柿子，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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