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酸菜炖粉条

更新时间:2024-12-26 01:24:12

  1、首先大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。

  2、接着转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

  3、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花即可。

  4、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

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