所需材料：醋150克，糖150克，酱油150克，蒜头500克，空瓶一个。
1、先将醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷；
2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食。
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