材料：泡菜、面粉、鸡精、食用油
步骤：
1、将泡菜切碎；
2、面粉倒入一个容器内；
3、倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可；
4、将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀；
5、不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用。
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