不能喝。
牛奶中含有细菌，在允许的数值内是允许销售的。
众所周知，细菌数量的增加是呈“几何级数”的，既系列出来的细菌数量不断加速。牛奶的保质期是根据细菌系列的规律制定的。
过期5天的牛奶，在这5天中繁殖出来细菌，可能比之前30天的都要多。
细菌是可以不断的产生对人体有害的多种毒素的。
虽然你煮开牛奶后，可以把这些细菌全部杀死，但是，你却没有办法把它们之前产生的各种毒素清理干净。如果喝了，可能会诱发严重的疾病。
因此，对待过期牛奶切忌因为怕可惜而不顾身体。坚决不要喝过期牛奶。
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