去除木瓜的苦味的方法是：首先将木瓜里的籽去掉，然后把牛奶倒在木瓜里浸泡十分钟左右，最后将牛奶倒掉即可，也可以把木瓜切成小块，然后把它和牛奶一起放在锅里炖，最后捞出即可。
木瓜（CaricapapayaL.）又称为番木瓜、乳瓜、万寿果等，它属于热带、亚热带的常绿小乔木，一般高达8-10米而且具有乳汁，它的果实生长于树上，因其外形像瓜，故名之木瓜，木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成分。
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