做手工面条先往和面的小盆里倒入面粉，倒入适量的温水后搅拌，同时不停的揉和至成团。将面团用湿布盖上，醒一会继续揉搓面团。然后用擀面杖将面团擀成圆形。在面团两面都抹上一些干淀粉，将面团一层层包裹在擀面杖上。不停地滚动擀面杖将面片一正一反叠起来，用刀将面片切成一公分左右宽。
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