向日葵会在每年的六月开始断断续续地开放，向日葵开花后要注意花期管理，要保证光照充足，另外要及时浇水，保证水分的供应，还要及时施肥，每周施尿素加二铵一次。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。
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