收回的果实，除去梗叶杂质，用沸水略烫１～２分钟，取出，置于烈日下晒干即可；在阴雨天采收果实，应及时摊开放在通风处晾干或用文火烘干，切勿置于室内堆沤，否则容易散子、霉心变质。在１０～１１月采收最后一批果实后，剪下叶片，经晒干或文火烘干即得药用覆盆子叶。在分株繁殖时，将挖出的根茎过长部分剪下，切成８～１０厘米长，经晒干或烘干即得药用覆盆子根。贮藏 贮存于阴凉干燥处，防潮、防霉变、防虫蛀。
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