1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。
4、加入豆瓣酱、花生，出锅淋上芝麻。
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