1、辅料：盐1勺、色拉油1勺、葱适量。
2、虾滑提前解冻，鸡蛋打散，搅拌出泡备用。
3、起锅烧水，水开加入一勺盐，一勺食用油，中小火，挤入虾滑。
4、加入紫菜，不喜欢可以不加，或者换成别的。
5、倒入准备好的鸡蛋，大火煮开，装盘，撒上葱花即可。
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