1、准备高粉195克，全麦粉100克。
2、加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。
3、然后发酵至两倍大。
4、分成三等份。排气整形，醒发10分钟。
5、然后擀成长条，葱一头卷起。
6、放入模具，发酵至九分满。
7、最后放入烤箱，180度，烤40分钟即可。
8、低脂全麦吐司就做好了。
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