加干燥剂。大蒜不要清洗，不要剥皮，带有泥土最好了，这样大蒜更不容易变坏。用盐、小苏打、茶叶和纸巾，做一个天然的干燥剂，然后把做好的干燥剂和大蒜放一起，袋子包裹起来，然后放在纸箱里，放在阴凉通风处就可以了。
如果家里储备很多大蒜，那就要考虑如何保存了，因为保存不好，大蒜很容易发芽，那就太浪费了。很多人把大蒜放冰箱里，这是大错特错的，因为大蒜在低温的环境下也是容易发芽的。保存大蒜比如是干燥阴暗的环境，这样大蒜不容易发芽，也不容易发霉。
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