材料：藕、青辣椒、盐、油。
１、将青椒藕尖洗净。
２、藕尖切小段。
３、青椒切丁。
４、锅底放油烧热下藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分钟。再放盐炒匀即可。
５、成品出锅。
藕：
中药名。为睡莲科植物莲（NelumbonuciferaGaertn）有肥大根茎。分布于南北各地。具有清热生津，凉血，散瘀，止血之功效。常用于热病烦渴，吐衄血，下血。
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