1、用料：毛豆腐200g、香菜20g、食盐适量、姜适量调、和油适量、生粉适量。
2、准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜。
3、将牛肉切片。
4、热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香。
5、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香。
6、然后加水，再将豆腐切块放入锅中。
7、等汤快炖好时，将香菜撒入锅中。
8、然后芶个薄芡即可出锅。
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