1、牛肉三鲜蛋包饭的用料：牛肉一小块、木耳适量、鸡蛋两个、花生米适量。
2、牛肉、生姜切丁，大蒜切片，辣椒切丝，倒入酱油料酒浸泡，待用。
3、木耳泡发待用。
4、锅烧热炸好花生米待用。
5、将之前浸入酱油待用的牛肉一起入锅翻炒。
6、鸡蛋打散，倒入热锅中煎成蛋皮。
7、所有调料和米饭一起入锅翻炒。
8、将炒好的三鲜牛肉饭放入蛋皮里，涂上番茄酱即可。
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