青桔子未完全成熟时，可将青桔子和含有乙烯的水果一起放在相对密封的环境中，可以增加青桔的呼吸强度、提高桔子组织对氧的渗透性，从而加速青桔的成熟；不想借助外物，可以用报纸、保护网装好，放在家里温度比较高的地方，保存几天后青桔子即可自然成熟。
橘，芸香科柑橘属的一种水果。橘和桔都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。
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