太甜了可以加盐或者醋中和。先放糖、再放盐，制作菜肴时，应先放糖、后加盐，否则食盐的脱水作用促进蛋白质凝固而使食物难于将糖味吃透，导致外甜里淡，影响菜肴的口味。有一些菜在烹饪时不需要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。
甜食简介：油腻的甜食出多，胃会很难受，很多人会选择喝茶或咖啡来解腻，其实比较好的是喝上一杯芹菜汁，芹菜中含含糖量比较低，而膳食纤维又丰富，能够化胃的油腻感，而且还能消除你吃进去的部分脂肪，是很好的补救办法。
喜欢吃甜食不是错，但要学会及时的进行清肠排胃，这对身体的健康是非常必须的，可以喝上一杯不含糖的牛奶，牛奶能够刺激肠胃蠕动，加速消化。另外多吃水分足的水果如梨子苹果，能够冲淡甜品带来的不适，达到稀释甜品带来的油腻感。
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