棒棒糖的棍子上的小洞是用来卡住糖的，防止糖脱落。塑料棒的表面相对来说比较光滑，当糖果处在口中湿润环境下时，糖球和塑料棍的摩擦就会减小，附着力变弱就会导致糖球容易在口中滑落。而有了这个小洞，在制作棒棒糖时，糖浆会流到塑料孔里面，冷却后内外相连，糖球就会牢牢的固定在塑料管顶端，不会滑落。许多纸棍棒棒棒糖因为纸棍本身摩擦力比较大，不会存在容易滑落的问题，是没有这种小孔的。
热门推荐