1、首先把鸡脚放在水里煮30分钟，然后关火，把鸡脚泡在热汤中，焖凉；
2、然后在一只碗里放入花椒粉、辣椒粉、将热油浇在上面做成红油;
3、接着在红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱碎、生抽、糖制成调味料；
4、然后把胡萝卜切丝用水焯熟;
5、最后在鸡脚上撒上香菜、胡萝卜丝、芝麻、花生碎，倒入之前调好的调料，淋上香油。
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