配制稀释各种可用水配的药物溶液，常用的注射用水，生理盐水都是使用蒸馏水，清理伤口也可用它。
各试验室所用于溶解稀释化学试剂，配制化学溶液都必须使用蒸馏水才精确。
还有很多科学研究科学试验，工业生产，高新农业，生物制药等。
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。
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