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核桃肉是什么部位
核桃肉是什么部位
更新时间:2024-09-20 18:04:46
猪脑袋骨头夹缝里的肉。自贡一带,杀猪之后,猪脑袋通常被剥皮(含猪耳),剥下来的称为 “猪头肉”,价格在八、九元一斤。而剩下的骨头,四、五元一斤,通常六斤骨头,煮熟能取两斤左右的“核桃肉”。
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