材料：葱，油。
制作步骤：
葱择好洗净，切小段；锅中加适量油，下入葱段，中小火熬；中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀；当葱渐变蔫软，改小火，继续熬；熬至葱段变焦黄，即可停火；过滤，将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
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