粉的土豆通常表面都比较粗糙，并且颜色比都较深，同时它的皮上面还有分布均匀的黑点、麻点。我们在储存土豆时要将它放在干燥、通风、避光、温度在12℃—15℃之间的地方。
爱吃土豆的人可能都知道，那些脆一点的土豆比较适合用来凉拌、炒菜吃，而那些粉一点的土豆则适合用来蒸、煮。我们是需要根据不同的烹饪方法来挑选不同的土豆的。
挑选粉土豆时可以根据它的表皮的样子来分辨，通常粉一点的土豆表面都比较粗糙，并且颜色比都较深，同时它的皮上面还有分布均匀的黑点、麻点。
我们在储存买回来的新鲜土豆时也要注意，土豆最好是放在干燥、通风、避光的地方储存，并最好保持它周围的温度在12℃—15℃之间。同时将苹果和土豆放在一起，也能抑制土豆长芽。
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