苦丁茶去火通便好，味苦，无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。
陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”
李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病，均无副作用，男女老少皆宜。
苦丁茶的作用：明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠。”
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