木薯粉加热水之后结块多半是因为一下子加水过多的缘故，建议在加水之后一点一点的加，并且边加边进行搅拌，直到凝固成团为止。使用热水和面能够让木薯粉被烫熟，从而和出来的面粉也会比较软，吃起来嚼劲十足。
木薯粉结块怎么解决
木薯粉是制作很多美食的时候都需要的一种材料，一般在使用的时候将适量木薯粉倒进碗里，加水搅拌均匀就可以了，但是我们自己动手制作的时候，可能会出现木薯粉加热水之后结块的情况。
通常木薯粉加热水后结块，可能是因为一下子加水太多的缘故，一般在加水的时候要一点一点的加，边加边进行搅拌，直到能凝固为止，要是水太干了，我们还可以将面团继续沾点水揉搓，这样就能进行下一步动作了。
一般情况下，用热水和木薯粉能够让将木薯粉快速的变熟，这样和成的面团就会变软，制作成食物之后口感也非常的Q弹有嚼劲，一般在制作芋圆的时候用这种方法会更好。
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