苹果可以放在冰箱保鲜层中，可以保存15天左右，但是不可以长期放在里面，会导致其中的营养变低。苹果不能放入冷冻层，冻实后没办法食用，解冻后会发生变形，苹果放在常温条件下可以保存7-10天的时间，但是没有冰箱中新鲜，因为常温中会发生呼吸作用。
苹果能放在冰箱吗
苹果放在阴凉通风处可以保存7-10天的时间，如果放入保鲜袋中放进冰箱保鲜层，可以保存15天左右。苹果放在冰箱保鲜层会比较新鲜，因为低温会对二氧化碳产生抑制作用。
苹果放在常温中会发生呼吸作用，与二氧化碳反应产生变质，苹果放入冰箱中一定要包好保鲜膜，因为冰箱中有很多其它的食物，很容易出现串味，使苹果出现变质现象。
苹果如何保存
保存苹果是要注意苹果的干燥、低温，刚买回来的苹果，可以先使用盐水浸泡进行杀菌，用干毛巾擦干，放入保鲜袋中再放入冰箱进行保存，这样可以防止细菌对苹果的侵蚀。
对苹果进行冷藏时，会使苹果的失重率、亚硝酸含量增加，使苹果中的维生素c含量减少，在夏季生长的水果比冬季生长的水果抗寒能力差，果皮容易出现黑色，尽量不要放在低温环境下保存。
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