馒头上气之后再蒸20分钟左右就可以了，但是这个时间也并不是固定的，需要根据馒头大小进行判断，大馒头的话可以适当延长时间，小馒头蒸制时间就要缩短。要是不确定是否蒸熟，可以用手拍一下馒头，有弹性就是已经熟了。
蒸馒头上气之后还需要蒸多久
馒头是我国北方地区的主食，基本上在餐桌上经常能见到，很多人也会自己动手制作，不过蒸馒头是有一定技巧和方法的，就比如说蒸馒头的时间，要是蒸制时间过长，可能导致馒头缺水失去口感。
一般馒头放到锅内等水开了之后蒸20分钟就可以了，但是具体的时间是不能一概而论的，馒头的大小不同时间也有一定的差别，大的馒头蒸制时间要长，小馒头则时间会缩短一些，需要自己掌握。
判断馒头是否蒸熟也是有一定方法的，我们可以用手轻轻的拍一下馒头，要是有弹性的话就说明熟了，也可以撕一块馒头的表皮看看，能揭开皮就说明已经熟了，反之则没熟，还需要继续蒸制一段时间。
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