用高压锅蒸红薯一般只需要在上次后蒸10-15分钟就可以了，高压锅压力比较大，没能快速的将锅里面的食物蒸熟，且还能保留红薯原来的香味和甜味，十分方便。在用高压锅蒸红薯的时候要注意，只要一上汽，就应该将火关小，持续大火容易发生安全事故。
高压锅蒸红薯蒸多久
高压锅里面的压力其实都是一样的，就算持续大火，多出来蒸汽也不会随着高压阀的关闭而流失掉，也十分浪费天然气、煤气资源，再加上红薯里面淀粉含量比较好，熟的比较快，用高压锅蒸的时间就更不能太长了。
用高压锅蒸红薯，建议放一些水，因为在蒸制过程中，会出现一部分水分流失的情况，这样蒸好之后吃起来会比较高，而在红薯底部放1-2厘米的水之后再蒸，能够在一定程度上减少水分流失，也能让红薯受热更加均匀，熟的比较快。
怎么用高压锅蒸红薯
首先准备好红薯，将其清洗干净，削掉不好的地方，将红薯放在高压锅中，在高压锅底部加入1-2里面深的水，盖上盖子用中火蒸10分钟左右，具体蒸制时间可以根据红薯大小来调整。
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