泡柠檬水用温开水。泡柠檬片应该使用温开水，如果使用凉白水，香味不容易泡出来，如果使用沸腾的开水，则又会有较多的苦味物质溶出，水温一般在60-70℃比较合适。
如果是使用柠檬水代替白开水饮用，一定不要放太多柠檬片，一般2-3片泡1000毫升水较为合适。
柠檬片不用频繁更换，一般可以冲泡2-3次，泡至水没有柠檬味时换新的柠檬片即可。
也可以往柠檬水中添加适量的糖块或蜂蜜调味。柠檬含有丰富的维生素，适量饮用对人体健康有好处。
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