山羊的叫声一般为“咩、咩、咩”。山羊是人类最早驯化的一种家畜，地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布。山羊活动能力很强，在水草丰茂的夏季，山羊活动半径在3千米左右。在水冷草枯的冬季，山羊活动半径可远达6千米。
山羊比较淘气，跑跳、登高是其特有的生物学特性。山羊在舍内，喜欢在高处站、卧及休息。山羊也能在岩石陡坡、悬崖峭壁等行走自如。
山羊食性广，喜食树枝嫩叶，在1天中采食的树叶占90%。山羊的唾液腺分泌量大，对植物中单宁酸有中和解毒作用，保证山羊能大量采食富含蛋白质的树叶。
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