去冰和常温的区别主要在于温度不同，去冰的要比常温的低一些。去冰是添加了冰块的，只不过是饮品达到降温效果后将冰块捞出来了，而常温没有添加冰块，且没有对饮品做任何的降温处理。
去冰是指在制作饮品的过程中加入了冰块，达到给饮品降温的目的后便把冰块捞出来，再封口销售。
除了去冰、常温，平时在奶茶店购买饮品，还会听到工作人员说热饮、少冰、正常冰、多冰等名词。
类似的，奶茶饮品还有糖分的不同，比如半糖、5分糖、全糖等。
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