点燃了第七届冬奥会主火炬的人是吉多·卡罗利。1956年第七届冬季奥运会于1956年1月26日至2月5日举行，火炬手为意大利著名男子花样滑冰运动员吉多·卡罗利。
第七届冬奥会，即1956年科蒂纳丹佩佐冬季奥运会，大会于1956年1月26日上午11时许正式开幕。
第七届冬奥会代表运动员宣誓的为朱里亚娜·切纳尔-米努佐，她也是奥运会史上第一个执行这种光荣使命的女性。
第七届冬奥会参赛运动员共有820人(688男，132女)，共24个单项，因速度滑冰有两人并列冠军，金牌总计为25枚。
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