墨鱼不是鱼，和鱿鱼、章鱼一样，属海洋软体动物。墨鱼，又名乌贼、花枝、墨斗鱼等，是软体动物门，头足纲，乌贼目动物，因其在遇到强敌时会“喷墨”逃生，所以有“墨鱼”、“乌贼”等名称。
墨鱼身体分为头、足和躯干三个部分，会跃出海面，且具有惊人的空中飞行能力。
墨鱼的皮肤中有色素小囊，色素小囊会随着“情绪”的变化而改变大小和颜色。
墨鱼一般栖息在远海的海洋深水中，主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食，主要敌害是大型水生动物。
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