因为想要山捻子较好地发挥出其药用价值，至少需要三蒸三晒。实际上，如果想要山捻子发挥出最有效的药用价值，应该进行九蒸九晒，用经过九蒸九晒的山捻子酿酒是最佳的。
山捻子，又名桃金娘、山菍、多莲、乌多年、稔子树等，果实呈卵状壶形，成熟时呈紫黑色，可以直接食用，也可以用来酿酒。
山捻子一般生长在丘陵灌丛中及荒山草地中，主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾、江西等地区。
山捻子的花期在4-5月，果期在7-9月，注意不要食用过多，否则可能会导致身体出现不适。
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