空气炸锅炸虾片建议抹油。因为虾片是一种热膨胀的食物，需要油来激发膨胀。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品也有其独特之处。
成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油。其油腻感大大降低，虾片更加美味可口。
空气炸锅做出来的虾片不会油腻，炸好后很松很清，有气泡，吃起来更健康。 但不能一次性加入太多的虾片去炸，否则会导致虾片受热不均匀，从而影响到虾片的口感。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。
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