掂重量:成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
看瓜皮:生瓜瓜皮青涩,鲜艳。瓜熟之后瓜皮颜色会变深。
看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是较差的瓜。西瓜底部的圈,越小越好,底部圈越大,皮越厚,越难吃。
听声音:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。