最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都，韩愈的诗流传千年不衰，堪称惊艳，一起看看其他立春节气的经典诗句吧，立春在古代与春节合二为一，有许许多多名人都留下诗篇，比如杜甫也曾留下盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝的名句，接下来小编就为各位小伙伴带来立春节气吃什么食物最好的介绍，不要错过了。
【立春节气的经典诗句】
立春
唐杜甫
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。
早春呈张水部十八员外
唐韩愈
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
奉和立春日侍宴内出剪彩花应制
唐宋之问
金阁妆新杏，琼筵弄绮梅。
人间都未识，天上忽先开。
蝶绕香丝住，蜂怜艳粉回。
今年春色早，应为剪刀催。
立春日晨起对积雪
唐张九龄
忽对林亭雪，瑶华处处开。
今年迎气始，昨夜伴春回。
玉润窗前竹，花繁院里梅。
东郊斋祭所，应见五神来。
立春内出彩花应制
唐崔湜
澹荡春光满晓空，逍遥御辇入离宫。
山河眺望云天外，台榭参差烟雾中。
庭际花飞锦绣合，枝间鸟啭管弦同。
即此欢娱齐镐宴，唯应率舞乐薰风。
立春
唐韦庄
青帝东来日驭迟，暖烟轻逐晓风吹。
罽袍公子樽前觉，锦帐佳人梦里知。
雪圃乍开红菜甲，彩幡新翦绿杨丝。
殷勤为作宜春曲，题向花笺帖绣楣。
二十四节气诗.立春正月节
唐元稹
春冬移律吕，天地换新霜。
冰泮游鱼乐，和风待柳芳。
早梅迎雨水，残雪怯朝阳。
万物含新意，同欢圣日长。
立春诗
宋朱淑真
停杯不饮待春来，和气先春动六街。
生菜乍挑宜卷饼，罗幡旋剪称联钗。
休论残腊千重恨，管入新年百事谐。
从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。
【立春节气吃什么食物最好】
春饼
馅(萝卜，豆芽，豆子，为主)
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的蔬菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫有头有尾，取吉利的意思。用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。
春盘
又称五辛盘，是将葱、韭菜、蒜、姜、蒌蒿等生菜切丝装成盘，既可以做下酒菜，也可馈赠亲友。
主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
春卷(春蚕)
《岁时广记》：京师富贵人家造面蚕，名曰探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕。
春卷也是立春日人们常吃的一种节令食品，立春吃春卷，也叫咬春。春卷的做法与春饼类似，但春饼是卷菜后直接吃，而春卷是用薄饼皮包馅卷成约二寸长的筒状，并将两头包住，放入油锅里炸至外焦里嫩，捞起沥干油后食用。
咬春(吃萝卜)：明《酌中志》：立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰咬春。立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人咬得草根断，则百事可做之意。
白萝卜
我国许多地方，有立春咬春的说法。北方立春，最具代表性的食品就是白萝卜，吃萝卜可以啃、切丝、切片以及做馅等。
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。因为立春之后，人体阳气逐渐升发，这时候人们需要吃一些具有辛甘发散功效的食物，白萝卜就是其中之一。
春茶
立春吃春茶，也叫煨春，主要流行于浙江温州一带。这里的茶并非指茶叶，最早的做法是将一种柚子切碎，搭配黑豆或白豆，与茶一起烹煮后饮用，后面改用红豆、桂花、柑橘、桂花等与红糖一起煨煮至烂熟，称作煨春。饮春茶前要先敬家中祖先，再与家人分食。在当地方言中，豆与大同音，柑与官谐音，橘与吉谐音，桂与贵同音，民间认为吃春茶可以升官发财，有吉祥、富贵的意思。
春菜
立春这天，人们应该吃一些春季时令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到养生保健作用。
关于立春习俗咬春
立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰咬春。
明《酌中志》
除了迎春，我国民间更有咬春的说法。
咬春之名，也有一番讲究。取咬得草根断，则百事可做之意。简简单单一个咬，不单是动作，更在人心底埋下了一种吃得了苦、扛得住风雨的韧劲儿。
同时，在立春这一天，人们一般食用以葱、蒜、芥、姜、韭等辛甘发散之物拼成的五辛盘，以驱寒杀菌，健脾宽胃。
不同于古时，今人咬春，多吃春饼、春卷。以烙制或蒸制的薄饼，包裹韭菜、鸡蛋、粉丝等炒制的合菜，佐以春酒，便是迎春时节，一顿美餐。
立春吃春饼，是古已有之的习俗。立春时，各种蔬菜开始生长发芽，人们在这一天用面皮将春蒿、黄韭等时令蔬菜包起来，名之为春饼，又将吃春饼谓之咬春，以表达迎春之意。
人们认为，立春吃春饼，寄予自身的美好期望：春饼里的芹菜表示勤劳，韭菜表示长久，竹笋表示蓬勃。
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