不粘炒锅初次开锅时需用洗洁精以及温水清洗几次，再用清水冲洗，用干净的抹布将锅内水分擦拭掉，涂抹适量的食用油，放置在小火上烧至冒烟关火，等冷却后将油倒掉再冲洗一遍，即可使用。
1、温水冲洗
不粘炒锅初次使用需要加入温水以及洗洁精，用海绵擦洗几次，再用清水冲洗一次，最后用干净的抹布将锅内的水分擦拭掉。
2、涂抹食用油
将适量的食用油涂抹在不粘炒锅的内部，轻轻摇晃直至油分分布在各个部分，放置在小火上烧，直至油温开始冒烟的时候可以关火。
3、冷却使用
等到锅自然冷却之后可将油倒掉，再次放入清水冲洗干净，每隔一个月左右的时间可以开锅一次，有利于锅的保养，增加煮食的效果。
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