吃干脆面是会上火的，因为干脆面是油炸食品，没有什么营养但是热量高，很容易造成人体上火。干脆面太干没有水分，干吃口感硬硬的，吃多了会造成牙龈的上火发炎。可以在吃干脆面的时候多喝点水或者泡着吃，可以避免上火。
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