天热时，比较常见可以下饭的菜有香辣凉拌魔芋、酸辣黑凉粉、爽口萝卜秧，香菇烧豆腐、肉丝尖椒烧茄条、香辣炒包菜、干煸四季豆等。前面几种凉拌菜吃起来非常清凉爽口，后面几道烧制菜香味很浓，能让人产生较强的食欲。
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