平底锅是能够直接在煤气灶上使用的，电磁炉上使用的平底锅，材质无非也就是铁、不锈钢，这些材料制成的平底锅是可以直接放在煤气灶上烧的，一样能够将菜炒熟，但有一个缺点，那就是平底锅的锅底会被烧得特别黑，不太美观。
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