起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀，再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就完成了。
准备食材：生菜、大蒜、食用油、盐、生抽、蚝油、淀粉。
1、生菜摘洗干净，大蒜切碎，生抽、蚝油、淀粉和水调成酱汁备用。
2、起锅烧水，水烧开后加入一点油和盐略微搅匀。
3、往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。
4、起锅烧油，油热后倒入大蒜炒出香味，再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。
5、最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就做好了。
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