红茶和黑茶比红茶更养生，红茶经过长时间的发酵，其中的有害物质已经被消耗和挥发，营养物质更佳丰富，相较于黑茶或者绿茶比更佳养生。两者都属于优质的茶叶，但味道不同，选购茶叶时应该根据自己的需要选择喜欢的种类。
红茶和黑茶相比，红茶的养生功效略高于黑茶，红茶和黑茶类似，都属于发酵茶叶，红茶的发酵需要根据红茶自身分泌的酶为依托，经过长时间的发酵后才能最终制成成品。
黑茶也是发酵茶，但黑茶的发酵程序为“渥堆”，是需要依托微生物来进行发酵，发酵的温度略高，并且发酵的时间短于红茶，黑茶属于较新的茶叶种类，不如红茶历史悠久。
因为两者发酵程序的不同，因而红茶中含有更多的有益物质，并且长时间的发酵后将对人体有害的茶碱和多酚类物质充分挥发，与黑茶或者绿茶相比，红茶性质更加温和，适合不同的人群饮用。
热门推荐