夏季健康饮食需要注意少吃凉食、及时补盐补钾，补充维生素。夏季气温高，吃凉食可以暂时感到凉爽，但是吃太多会使肠胃不适，夏季代谢快，会随汗液流失大量盐分和钾离子，因此要注意补盐补钾，同时也要补充维生素。
夏季天气特别炎热，吃凉食可以适当缓解，还能起到祛暑降温的作用，但是食用过多凉食冰饮容易伤胃。例如雪糕、冰棍等，吃太多会使肠胃温度下降，引起不规则收缩，从而导致腹痛腹泻等症状，还可能会导致肠胃功能紊乱。
夏季水分流失快，随着汗液会流失很多钾、盐等物质。所以要多吃一些咸味食品，以补充体内所缺失的盐分，达到身体平衡，也要及时补充含钾，以免钾离子流失过多出现体倦怠无力、食欲不振的状况，多吃蔬菜水果。
夏季出汗多，代谢快，汗液中损失最多的是维生素C和B1、B2，可以多吃水果有针对性的补充维生素C，粗粮补充维生素B1，也可以选择一些富含维生素和钙的食物，例如西瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏等。
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