大闸蟹在垃圾分类中属于湿垃圾，也叫厨余垃圾，通常情况下就是指厨房的废弃食材、过期的食物、花卉绿植以及中药残渣等生活废弃物，投放在垃圾箱回收利用后可以加工制作成有机肥料、燃料、酒精来使用，可以减轻对环境的危害。
大闸蟹虽然壳比较坚硬，但还是属于垃圾分类中的湿垃圾。湿垃圾也叫厨余垃圾，通常是指易腐烂的垃圾，也就是厨房食材的废料、过期的食物、花卉绿植、中药的残渣等生活废弃物，例如剩饭菜、果皮、茶叶渣、骨头等都属于湿垃圾。
大闸蟹应该投放在湿垃圾桶中，回收后通常会采用填埋、焚烧的方式处理，或者加工制作成有机的肥料、燃油、酒精、活性炭来加以利用，这样可以有效减轻湿垃圾对环境的危害，还能废物利用、变废为宝发挥其价值。
与湿垃圾对应的有干垃圾，它是除可回收垃圾、有害垃圾、湿垃圾外的生活废弃物，主要包括各种纸巾、塑料制品、大骨头、硬果壳、毛发、灰土等废弃物，目前还没有很好的方法能够化解其他垃圾给环境带来的危害，所以平时尽量少产生。
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