新鲜草莓可以擦干净之后放入干燥的袋子里，将袋子口打开并通风保存。如果在夏季的时候保存草莓，也可以把草莓放入保鲜袋内封紧，将草莓袋子放入冰箱内速冻保存。还可以将草莓表皮擦干净之后，用保鲜膜包裹住再放置阴凉处保存。
新鲜草莓的外皮很容易破损，一旦破损之后就会和空气接触并开始腐败、变质，因此在吃草莓之前一定不能让草莓沾水或者磕碰。将买回家的草莓擦干净之后放在干燥的袋子里，并将袋子口敞开通风保存即可。
如果是在夏季保存草莓的话，也可以将草莓放入冰箱内速冻，这样可以将草莓保存3～7天的时间。把草莓晾一段时间之后确保外表没有水分，再将草莓放入保鲜袋内封紧，把草莓放入冰箱内速冻之后就可以最大限度保留鲜味。
如果已经清洗了草莓或者草莓已经沾水，这时候不及时处理草莓的话就会开始变软。建议将吃不完的草莓用保鲜膜包裹起来，中间不要留有任何空隙，包裹好之后放在阴凉通风的地方保存，可以使草莓保存1～2天。
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