香云纱是一种桑蚕丝织物。它的生产工艺的工序复杂，且时间长，是使用提花手拉机将丝织成纱罗织物。它平滑柔软，不易折皱，柔软轻便，沾了水后也很快干爽通透，且不显皱，透气性、抗皱性都十分显著。
香云纱是我国的传统面料，是经过从植物薯莨的汁液做浸泡的染色处理，不含化学的染色剂，面料外观通常为黑色和褐色，反面为浅色。
香云纱的产地主要是珠三角地区，制作的工艺复杂且繁多，是一种珍贵的面料。
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